Cố đô Huế vốn nổi tiếng với nhiều đặc sản nức lòng du khách thập phương. Ngoài cơm hến, tôm chua, bún bò, mè xửng, bánh canh, bánh bột lọc… còn có một thứ quả còn được nâng lên tầm thương hiệu của vùng đất này, đó là quả thanh trà.Thanh trà được trồng ở nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên – Huế, điển hình như các vùng Thủy Biều (Thành phố Huế), Phong Thu (huyện Phong Điền), Hương Vân (thị xã Hương Trà), Dương Hòa (thị xã Hương Thủy)…

Nhìn bên ngoài, trái thanh trà khác với các loại bưởi. Thanh trà nhỏ hơn, có hình thon giống quả lê, da màu vàng nắng chứ không xanh. Trọng lượng quả nhỏ, trung bình khoảng từ 0,7kg đến 1kg.

Bù lại, quả có cùi thơm, múi vàng trong; tuy không mọng nước như một số loại bưởi nhưng lại cho vị ngọt thanh, thơm dịu, mát họng, ăn một lần có thể nhớ mãi.

Ngoài được ăn quả tươi, người xứ Huế còn dùng thanh trà làm các món gỏi, đặc biệt là gỏi mực khô, gỏi tôm… Riêng để làm món gỏi mực khô, người ta đem mực khô nướng xé tơi cho vào chảo, đảo qua lấy hơi nóng, tiếp đó xong cho thanh trà đã tách tép vào. Hỗn hợp trộn đều cùng với chút nước mắm chanh ớt tỏi là đã có một món ăn thanh nhã, đượm vị, đậm chất Huế.

Với giá trị và tiềm năng kinh tế cao, thanh trà Huế đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy Chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa vào năm 2008. Đặc biệt, năm 2014, thanh trà Thủy Biều đã lọt top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng nhất Việt Nam, là một trong 5 đặc sản Thừa Thiên – Huế xác lập kỷ lục châu Á.

Hiện thanh trà là một loại trái cây quý để làm quà tặng của người dân xứ Huế, là món hàng đặc sản để phục vụ khách du lịch, đồng thời cũng là món ăn biểu trưng đặc biệt của văn hoá ẩm thực cố đô.

2. Tác dụng của quả thanh trà Huế

Không chỉ là thức quả thơm ngon, thanh trà Huế còn là món quà tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy thanh trà Huế có tác dụng gì?

Một số tác dụng của quả thanh trà Huế bao gồm:

Hỗ trợ giảm cân: Bưởi thanh trà chứa lượng lớn nước và chất xơ, giúp người ăn cảm thấy no lâu, từ đó hạn chế ăn vặt hoặc nạp thêm tinh bột. Điều này khá tốt với những người đang muốn điều chỉnh lại cân nặng, vóc dáng.
Tăng sức đề kháng: Mỗi tép bưởi chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
Tốt cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp: Hàm lượng Insulin lớn trong quả thanh trà ở Huế có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp khá tốt.
Công dụng theo Đông Y: Mỗi bộ phận của cây thanh trà Huế đều có công dụng nhất định:
Lá: dùng để thông kinh lạc, tán khí, tiêu viêm, tiêu sưng…
Vỏ bưởi: chứa nhiều tinh dầu, có tính ấm, vị cay, hỗ trợ trị ho, cảm cúm, hóa đờm, giảm đau hiệu quả.
Tép bưởi: trị ho, giải rượu khá tốt.

3. Kinh nghiệm sành khi lựa chọn

Quả thanh trà ở Huế khá nhiều nên việc tìm mua không khó. Tuy nhiên, việc chọn được một trái bưởi ngon không hề dễ dàng. Vậy mua thanh trà Huế ở đâu thì ngon?

Nếu muốn thưởng thức một trái thanh trà ngon, du khách nên tìm đến khu vườn ngon nhất. Theo kinh nghiệm du lịch Huế của nhiều người, thanh trà Huế được đánh giá là chất lượng hàng đầu. Nằm kế bên thượng lưu sông Hương, thanh trà nơi đây có chất lượng vượt trội hơn hẳn so với các vùng khác.

Bên cạnh đó, du khách không nên mua thanh trà Huế vào đầu mùa bởi lúc này tép bưởi còn khá nhỏ và ít nước. Khi hái thanh trà xuống, khách du lịch cũng không nên ăn ngay, để tầm 2- 3 ngày quả sẽ ngon, ngọt hơn.

4. Quế Lâm đồng hành giới thiệu sản phẩm đặc sản cùng người tiêu dùng cả nước

Các vườn thanh trà liên kết trong hệ sinh thái nông nghiệp theo chuỗi giá trị

– Hộ Ông : Nguyễn Văn Lịch : là mô hình chăn nuôi – trồng trọt tuần hoàn khép kín tại xã Phong Thu, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế ( Với mô hình chăn nuôi lợn an toàn sinh học trong chuỗi liên kết với tập đoàn Quế Lâm, nguồn phân bón hữu cơ được xử lý và bón cho vườn thanh trà với diện tích 2ha).

– Hợp tác xã Hương Thọ: là mô hình chăn nuôi – trồng trọt tuần hoàn khép kín tại xã Hương Thọ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế ( Với mô hình chăn nuôi lợn an toàn sinh học trong chuỗi liên kết với tập đoàn Quế Lâm, nguồn phân bón hữu cơ được xử lý và bón cho vườn thanh trà với diện tích gần 2ha)

– Hộ Lê Văn Hiếu: thôn Đông Lái, xã Phong Thu, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế với 50 gốc thanh trà 5 năm tuổi, chuyên sử dụng phân chuồng và cây phát triển hoàn toàn tự nhiên.

Các giá trị cốt lõi hướng đến

* / Giới thiệu đến người tiêu dùng cả nước về loại quả đặc sản nức tiếng một thời của vùng đất cố đô

*/ Liên kết tiêu thụ sản phẩm trong chuỗi nông nghiệp tuân hoàn mà Tập đoàn Quế Lâm đang xây dựng trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế cũng như trên cả nước

*/ Tạo ra nhiều giá trị, tăng thêm thu nhập, sinh kế cho người nông dân tâm huyết, muốn chuyển đổi từ nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp sạch, an toàn, bền vững.

*/ Khi người tiêu dùng một sản phẩm này là như một lời động viên, cổ vũ và khích lệ cho những người sản xuất thực hiện sản xuất theo những mục tiêu mà Tập đoàn Quế Lâm đang hướng đến.

Các cam kết sản phẩm

*/ Chỉ liên kết tiêu thụ với các hộ liên kết trong chuỗi giá trị

*/ Sản phẩm sản xuất theo hướng an toàn, bền vững

*/ Không sử dụng các chất kích thích tăng trưởng

*/ Không sử dụng các chất phòng trừ sâu bệnh hoá học

*/ Không sử dụng thuốc diệt cỏ hoá chất

***************************************************************

PHÂN PHỐI VÀ KINH DOANH SẢN PHẨM:

CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM

Số 101 đường Phan Đình Phùng, phường Vĩnh Ninh, Tp Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế

Kinh doanh: 0981.273.345

GẠO HỮU CƠ ÔNG LAM THƯỢNG HẠNG

tapdoanquelam — Thu, 07 Oct 2021 09:08:31 +0000

Giới thiệu: GẠO HỮU CƠ ÔNG LAM THƯỢNG HẠNG

Ông Nguyễn Hồng Lam
Người sáng lập, Chủ tịch hội đồng quản trị công ty cổ phần tập đoàn Quế Lâm

1/ Ông Nguyễn Hồng Lam người sáng lập Tập đoàn Quế Lâm

Hơn 3 thập kỷ đồng hành cùng nông nghiệp – nông dân – nông thôn, ông hiện đã ở tuổi như nguyên bộ trưởng bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường nói: “ Ở cái tuổi này thì bác cần gì phải làm nữa, nghỉ ngơi, đi chơi cùng con cháu…”. Nhưng với đậm chất người con sinh ra tại Hà Tĩnh, giàu truyền thống cách mạng, năng động, sáng tạo và chịu thương chịu khó và thấu hiểu được những vấn đề còn tồn tại trong nông nghiệp, vất vả của bà con nông dân,…ông vẫn nhiệt huyết như tuổi còn sung sức. Ông có hơn ba thập kỷ đồng hành cùng nông nghiệp Việt Nam, hiện là chủ tịch hội đồng quản trị công ty cổ phần tập đoàn Quế Lâm ( Tập đoàn Quế Lâm).

Cuộc gặp thiên định, năm 1990 Ông Nguyễn Hồng Lam có cơ hội gặp gỡ và tiếp nhận công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh thân thiện với môi trường từ một Việt kiều ở Canada là Giáo sư Phạm Văn Hữu. Ông gọi đây là cuộc gặp thiên định vì chính đây là bước rẽ quan trọng trong cuộc đời Ông. Từ một xưởng vật liệu xây dựng, Ông đã xây dựng nên một công ty Anh Hùng lao động trong thời kỳ đổi mới trong năm 2000 tại tỉnh Quảng Bình.

Từ một Tổng giám đốc của một đơn vị nhà nước, sau khi nghỉ hưu Ông vẫn tiếp tục cống hiến cho sự nghiệp của ngành Nông nghiệp với thương hiệu : “Tập đoàn Quế Lâm”.

H2. Ông Nguyễn Hồng Lam – Chủ tịch HĐQT tập đoàn Quế Lâm
Bà Dương Thị Quế – Phó Chủ tịch HĐQT tập đoàn Quế Lâm

Hơn hai thập kỷ hình thành và phát triển, dưới sự điều hành của Ông, hiện tại Tập đoàn Quế Lâm:

Là tập đoàn hàng đầu về sản xuất nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam
với 7 nhà máy sản xuất phân bón trên địa bàn Bắc – Trung – Nam và Tây Nguyên
12 công ty thành viên trực thuộc tập đoàn
Hơn 2.000 cán bộ, nhân viên, người lao động
1 tổ hợp chăn nuôi an toàn sinh học 4F đầu tiên tại Việt Nam
Trong đó có hai công ty chuyên tham gia sâu cho phục vụ nông sản, thực phẩm hữu cơ, sạch, an toàn
Hình thành 3 Ban nông nghiệp hữu cơ ở ba miền để phục vụ cho phát triển, chuyển giao khoa học kỹ thuật, hỗ trợ và kinh doanh nông nghiệp hữu cơ
Ông là nhà khoa học của nhà nông trong năm 2020
Ông là trưởng ban vận động thành lập Hội nông nghiệp tuần hoàn tại Việt Nam và được bầu giữ chức Chủ tịch Hội Nông nghiệp tuần hoàn Việt Nam khoá 1.

Ông cũng là một người tâm huyết, uy tín và mạnh mẽ trong đặc biệt đối với Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, các tỉnh thành, các sở ban nghành của địa phương với đau đáu và trăn trở phải làm sao để giúp được nhiều người nông dân hơn, người người tiêu dùng hơn, môi trường được sạch hơn, sống khỏe hơn, sống đẹp hơn…Giai đoạn ban đầu khi thực hiện các con đường theo định hướng hữu cơ như: Phân bón hữu cơ, nông sản hữu cơ, nông nghiệp hữu cơ và gần đây nhất là nông nghiệp tuần hoàn. Ông cùng các cộng sự luôn miệt mài tìm kiếm, nghiên cứu và những khó khăn, vất vả ngày nào đang dần thu về trái ngọt. Các chương trình chính sách, sự quan tâm của Đảng – Nhà nước ta, cả trung ương lẫn địa phương đều quan tâm đến Nông nghiệp hữu cơ, Nông sản hữu cơ, … đây là một sự thành công rất lớn đối với Tập đoàn Quế Lâm, đối với chủ tịch Nguyễn Hồng Lam.

Truyền thông luôn nhắc đến Tập đoàn Quế Lâm, nhắc đến Ông Nguyễn Hồng Lam với mật độ dày đặc khi quy trình chăn nuôi an toàn sinh học bằng men vi sinh của tập đoàn Quế Lâm vượt qua đại dịch tả lợn châu phi, chuỗi nông sản hữu cơ liên kết với bà con nông dân, các hợp tác xã trên khắp cả nước phát huy hiệu quả, làm cho cán bộ, bà con nông dân ai cũng say mê. Từ đó, liên tiếp là các biên bản thỏa thuận hợp tác giữa tập đoàn Quế Lâm và các tỉnh về sản xuất, tiêu thụ nông nghiệp hữu cơ trên khắp cả nước.

Không dừng lại ở đó, khi các chuỗi liên kết sản xuất nông nghiệp giữa tập đoàn Quế Lâm và các nông hộ, các hợp tác xã, các tổ hợp tác khi phát triển sản phẩm hữu cơ trên thị trường được đông đảo người tiêu dùng đón nhận, lan tỏa và sử dụng rộng rãi. Nhiều sản phẩm nổi trội như: Gạo hữu cơ Quế Lâm, gạo hữu cơ đặc sản ST24, ST25, thanh long hữu cơ, thịt heo Quế Lâm…..Nhiều đối tác, khách hàng đã tìm đến để hợp tác với tập đoàn Quế Lâm với mong muốn nhân rộng những điều tốt đẹp đến cho cộng đồng.

2/ Gạo Ông Lam – Gạo hữu cơ thượng hạng

Như những tinh hoa của đất trời được chắt lọc nên giọt sữa trong đất, gạo Ông Lam – gạo hữu cơ thượng hạng. Như lời tri ân đến người thuyền trưởng của tập đoàn Quế Lâm đối với nông nghiệp Việt Nam, chúng tôi xin giới thiệu về sản phẩm mới 100%.

+ Sản phẩm được sản xuất trên vùng nguyên liệu chuyên canh Tôm – Lúa của tỉnh Sóc Trăng,Bạc Liêu
+ Giống: ST25 ( được cung cấp từ Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Sóc trăng)
+ Đây cũng là một sản phẩm trong biên bản hợp tác sản xuất và phát triển nông nghiệp hữu cơ giữa UBND tỉnh Sóc Trăng và tập đoàn Quế Lâm

Mô tả:

Gạo được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam
Không sử dụng bất kỳ hương liệu
Không sử dụng chất bảo quản
Xay mộc, nguyên vị
Gạo có mùi thơm, dẻo, ngọt cơm

MỘT SỐ HÌNH ẢNH SẢN XUẤT:

….

THÔNG TIN TƯ VẤN:

Nên cột kín sau khi mở, để tránh các loại côn trùng thâm nhập
Để gạo nơi khô ráo, thoáng mát
Nấu cơm theo lượng nước vừa để tránh nhão cơm
Vò gạo chỉ 1 lần, để giảm bớt lượng cám trên gạo

………………………………………………………………………………………………
Thông tin đơn vị kinh doanh:
CÔNG TY TNHH MVT NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM
Đ/C: Số 101 Phan Đình Phùng, phường Vĩnh Ninh, Tp Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế.
Hotline hỗ trợ thông tin, phản hồi sản phẩm: 0981.273.345
——————————————————————————————————–
Fanpage:
* Tập đoàn Quế Lâm
* Nông nghiệp hữu cơ Quế Lâm
* QueLam Organic Hue
………………………………………………………………………………………………

Bài viết GẠO HỮU CƠ ÔNG LAM THƯỢNG HẠNG đã xuất hiện đầu tiên vào ngày .

Lưu trữ Đặc Sản -

ĐẶC SẢN TIẾN VUA – THANH TRÀ HUẾ

THANH TRÀ XỨ HUẾ

ĐẶC SẢN TIẾN VUA MỘT THỜI CỦA NGƯỜI CỐ ĐÔ

1. Giới thiệu về quả Thanh Trà xứ Huế.

GẠO HỮU CƠ ÔNG LAM THƯỢNG HẠNG