TRÀ MÓC CÂU – QUẾ LÂM

MỘT VÀI HUYỀN THOẠI VỀ CÂY TRÀ

Người Á Đông biết dùng trà từ rất sớm, có thể là sớm nhất trong lịch sử nhân loại. Họ chế biến cây trà trong tự nhiên để uống, chữa bệnh và sao tẩm thức ăn…

Tác giả Vũ Thế Ngọc trong tác phẩm Trà Kinh có đề cập đến truyền thuyết về trà của người Trung Quốc và Nhật Bản. Đó một câu truyện mang tính huyền thoại liên quan đến một vị thiền sư Tây Trúc, là Bodhidharma – Bồ Đề Đạt Ma. Nhân trong lúc ngồi thiền, muốn để cho mình không ngủ quên đã cắt đứt hai mí mắt của mình vứt xuống đất, từ đó mọc lên cây trà. Người dùng trà đầu tiên là các Thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và không buồn ngủ trong khi ngồi thiền.

Thần Nông cũng là một nhân vật huyền thoại của Trung Quốc liên quan đến cây trà. Ngoài việc giỏi về nông nghiệp, Thần Nông còn có khả năng tìm ra các loại thảo mộc để làm thuốc, chữa bệnh. Ông vốn là người kỹ tính, luôn ăn chín uống sôi. Trong một buổi chiều chu du ở trong rừng để tìm cây thuốc, ông ngồi nghỉ mệt dưới một gốc cây tỏa bóng mát và nấu nước uống. Một cơn gió thoáng qua, làm lá trên cây rơi vào đúng nồi nước đang nấu, vốn tính thích khám phá nên ông cứ để cho lá cây ấy được nấu. Chú ý quan sát, Thần Nông thấy nồi nước ngã sang một màu xanh trong tuyệt đẹp, theo làn khói của thứ nước lá ấy tỏa ra một mùi thơm nhè nhẹ dễ chịu. Sau đó ông bắt đầu nhắp thử một ngụm nước, ban đầu mới nếm thấy vị đăng đắng, khó nuốt, nhưng khi uống xong, một lúc sau lại có vị ngòn ngọt vương lại ở cổ… Kỳ lạ hơn, sau khi uống, ông thấy tinh thần thư thái, nhẹ nhàng… Cây xanh mà ông ngồi nghỉ, về sau được gọi là cây trà.

Ngoài ra, trong Thân Nông bản thảo kinh cũng có viết “Thần Nông nếm thử trăm loại thảo mộc, một ngày gặp 72 loại độc, nhờ có trà mà giải được độc”. Tương truyền, trong lúc nhiễm độc, ông ngất dưới một gốc cây, những giọt sương tích tụ trên lá cây đã rơi vào miệng ông. Sau khi uống những giọt sương này, ông dần tỉnh lại. Từ đó mới biết được là trà có dược tính.

Trải qua thời gian hàng nghìn năm, cả thế giới uống trà và trồng trà. Trước đây, nhiều quan điểm cho rằng Trung Hoa là trung tâm truyền bá cây trà và nghệ thuật uống trà ra bên ngoài. Thế nhưng, cây trà nguyên sinh lại không được tìm thấy ở vùng Trung Nguyên. Theo tác giả Vũ Thế Ngọc, vùng đất Bách Việt xưa chính là nơi xuất phát điểm của trà. (Nguồn: Tạp chí Nông Thôn Việt).

TRÀ MÓC CÂU – QUẾ LÂM
Trà Móc Câu – thương hiệu Quế Lâm là sản phẩm trong hệ sinh thái hữu cơ Quế Lâm. Hệ sinh thái nông nghiệp tử tế – trách nhiệm và chất lượng.

H1. Cán bộ kỹ thuật của Tập đoàn Quế Lâm thăm mô hình tại Thái Nguyên ( Ảnh Pv Quế Lâm)

* Công ty TNHH MTV Nông Nghiệp Organic Quế Lâm và Ban nông nghiệp hữu cơ Miền Trung tư vấn và chuyển giao cho hộ. Đặc biệt là quy trình chăm sóc bằng chế độ chăm bón bằng phân bón hữu cơ vi sinh do tập đoàn Quế Lâm sản xuất và chuyển giao quy trình chăm bón cho từng giai đoạn phát triển cho vườn cây.

* Hộ trồng trọt có thời gian gắn bó gần như cả cuộc đời với vườn chè tại xã Hương Xuân, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế. Hộ là một trong những điển hình trong sản xuất nông nghiệp sạch, bền vững và giám đổi mới, giám thay đổi theo xu hướng tốt hơn, an toàn và bảo vệ môi trường, bảo vệ cho chính sức khoẻ người sản xuất.

* Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm là đơn vị chịu trách nhiệm giới thiệu, thương mai và kinh doanh sản phẩm nhằm giới thiệu sản phẩm tới các khách hàng trên toàn cả nước với mục tiêu cổ vũ sản phẩm cũng như những nông hộ chuyển đổi từ quy trình canh tác truyền thống qua một một phương thức canh tác xanh – sạch – an toàn:

1/ Hợp tác sản xuất ĐẢM BẢO các yếu tố:
+ Sinh kế
+ Kinh tế
+ Bảo vệ môi trường
+ Bảo vệ sức khoẻ cộng đồng

H2. Vườn chè xanh tốt sử dụng quy trình kỹ thuật của Tập đoàn Quế Lâm (Ảnh Pv Quế Lâm)

2/ Trà Móc Câu – Quế Lâm với thành phần: từ 100% những đọt chè tươi được tuyển chọn.

H3. Thưởng thức bình tra thanh khiết (st)

3/ Hướng dẫn sử dụng sản phẩm:

• Tráng bình bằng nước sôi trước khi pha
• Cho 3-5 gram trà vào bình thể tích 100ml
• Chế một lượng nước sôi hãm trà trong khoảng 5 phút.
• Thưởng thức hương vị thơm ngon và tinh khiết

H4. Vườn chè tại Hương Xuân, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế (Ảnh:Phạm Huy)

H5. Vườn chè tại Hương Xuân, huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế (Ảnh:Phạm Huy)

4/ Xuất xứ sản phẩm: Nam Đông, Thừa Thiên Huế.

5/ Trọng lượng: Hũ sành 100gr

H6. Vò chè tươi (st)

6/ CẢNH BÁO AN TOÀN: CÓ GÓI HÚT ẨM TRONG HŨ CHỨA TRÀ, để đảm bảo và duy trì độ ẩm và thanh khiết và hương vị của Trà Móc Câu, sản phẩm có sử dụng gói hút ẩm giành cho thực phẩm đóng gói. Cảnh báo an toàn trong quá trình sử dụng đối với người tiêu dùng.

H7. Hũ Trà Móc Câu – Quế Lâm

7/ Uống trà mùa xuân

Ngày nay, uống trà đã trở thành một nét văn hóa gắn liền với đời sống thường nhật của người Việt. Người Việt uống trà đơn giản, ít cầu kỳ, không rườm ra quy tắc như như người Trung Quốc hay Nhật Bản. Ở thôn quê, người ta chuộng uống trà tươi hơn trà mạn. Xung quanh nhà luôn trồng vài ba cây trà để mỗi sáng các bà, các mẹ dậy sớm, nhóm bếp, hái lá trà xanh vào nấu nước. Những lúc trời mùa đông trở lạnh thì bỏ thêm vài lát gừng đập dập, uống cho ấm bụng.

H8. Thưởng trà (st)

Người Việt từ lúc sinh ra và lớn lên đã quen với hương trà, vị trà và thói quen uống trà của ông bà. Một thức uống chan chát, đăng đắng nhưng thân quen và níu giữ nhiều ký ức, nhiều niềm gắn kết. Bất cứ dịp quan trọng nào cũng có sự xuất hiện của trà. Ở các lễ cúng đình, chùa, miếu… hay đơn giản là ở mỗi gia đình vào các ngày kỷ niệm, cúng giỗ, trà luôn xuất hiện như “đầu câu chuyện”. Rót một chén trà và bắt đầu bày tỏ các tâm tình. Với Tổ tiên và các lễ cúng cũng vậy, trà mở đầu cho những lời cầu khấn và tương thông.

Mùa xuân thời tiết mát mẻ, cây trái đâm chồi nảy lộc, hoa nở muôn nơi. Mọi gia đình đều sum họp trong thời khắc thiêng liêng đêm giao thừa – đánh dấu sự chuyển tiếp giữa năm cũ và năm mới. Trong lễ cúng quan trọng ấy, ngoài các lễ vật như bánh, mứt, trái cây thì ba chung trà là thứ không thể thiếu.

Trà cúng đêm giao thừa với nhà kỹ tính, trọng lễ nghi, thì nhất mực phải là loại trà ngon, thượng hạng và đặc biệt phải là những gói trà mới khui lần đầu. Khi đó, những gì dâng cúng những đấng thần linh, ông bà Tổ tiên luôn là những điều nguyên bản, tinh khiết nhất. Đó là thể hiện sự tôn kính.

Vào ngày Tết, người lớn thường dậy rất sớm, các cụ ông, cụ bà nấu nước pha bình trà thật thơm ngon, trước là mời Tổ tiên, sau là quây quần bên gia đình. Hương trà nóng thoang thoảng bên khay bánh mứt, mâm ngũ quả, đôi lục bình cắm đầy hoa cúc, huệ, vạn thọ… thêm cành mai vàng, hay cành đào hồng, góp thêm những sắc vị đặc biệt cho những ngày đoàn viên thêm ý nghĩa.

Trà là món quà đặc sắc cho những dịp thăm viếng ngày Tết, là “lời chào hỏi” của chủ nhà dành cho khách đến chơi. Cùng với vị ngọt của bánh mứt, trà thay lời chúc tốt lành cho năm mới nhiều hứa hẹn. Khác với ngày thường, dẫu đã thân quen, người đến chúc Tết đều được mời trà vô cùng cung cách. (Nguồn: Tạp chí Nông thôn Việt).

oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Thông tin đơn vị kinh doanh:
CÔNG TY TNHH MVT NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM
Đ/C: 101 Phan Đình Phùng, phường Vĩnh Ninh, Tp Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế.
Hotline hỗ trợ thông tin, phản hồi sản phẩm: 0981.273.345
——————————————————————————————————–
Fanpage:
* Tập đoàn Quế Lâm
* Nông nghiệp hữu cơ Quế Lâm
* QueLam Organic Hue
ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo